JOUR 1
Retour sur un séjour « Tour du Mont Viso », en septembre 2025, organisé par Sentiers 05 et RandoCaturige de Chorges.
Jean-Émile, animateur de Chorges et homme manifestement sûr de ses sources, promet au groupe la plus fabuleuse des polentas italiennes. Destination : le refuge de Pian del Re.
Seulement voilà… au refuge, point de polenta !
Jean-Émile, tout penaud, mais aussi quelque peu titillé par une randonneuse qui n’a visiblement pas l’intention de laisser passer l’affaire, finit par lâcher la phrase :
« L’année prochaine, je vous la commande ! »
Et comme, dans la montagne, on n’oublie jamais une promesse… nous voici un an plus tard, les 1er et 2 septembre 2026, pour le « Séjour Polenta »
JOUR 1
Au départ de La Roche Écroulée, ils sont huit messieurs et cinq dames de Sentiers 05 et de Rando Caturige, tous alléchés par la perspective d’une authentique polenta italienne.
Christian, tel un métronome parfaitement réglé, donne le tempo sur un sentier bien tracé.
Pas à pas, le groupe se dévoile.
Les blagueurs se reconnaissent immédiatement et… blaguent.
Les moulins à paroles se mettent en route et fonctionnent à plein régime. .
Les contemplatifs, eux, s’émerveillent devant ce décor majestueux.
Quant aux besogneux, ils se concentrent sur leurs pas.
Tout ce petit monde progresse néanmoins dans une remarquable harmonie.
Nous arrivons au tunnel de La Traversette, à près de 2 900 mètres d’altitude.
Creusé entre juin 1479 et novembre 1480, il avait pour objectif de relier la Provence au Dauphiné et de sécuriser la route du sel extrait des salines de l’étang de Berre.
A l’époque, la galerie était dimensionnée pour permettre le passage d’un mulet bâté et d’un homme courbé. Ce tunnel est considéré comme la première percée alpine.
Fermé, rouvert, puis refermé à plusieurs reprises au gré des soubressauts de la grande Histoire, il a finalement été rénové en 2014 et rendu accessible aux randonneurs.
Aujourd’hui, plus de mulets plus d’hommes courbés, plus de sacs de sel.
Juste des randonneurs et randonneuses équipés de téléphones portables et de lampes frontales qui affrontent courageusement l’obscurité du tunnel.
De nouveau en France, le groupe s’éparpille joyeusement en direction de Pian del Re. Après les efforts de la journée, une question cruciale nous taraude : la promesse gastronomique sera-t-elle tenue ?
19 h 30. Fébriles, affamés, nous mettons enfin les pieds sous la table. Quelques minutes de suspense… puis elle arrive !
Et là, bonheur : deux immenses plats font leur entrée, chargés d’une polenta si onctueuse, si fine, si délicate qu’on se demande un instant si nous sommes encore à table ou déjà au paradis. La polenta est généreusement accompagnée de sauce au gorgonzola, de ricotta fraîche, de confiture de pêche et de petites saucisses fondantes.
Tout glisse dans nos palais, chatouille nos papilles, titille nos glandes salivaires… Un festival ! Une symphonie ! Le tout arrosé de bonne humeur et de blagues qui se percutent d’un bout à l’autre de la tablée ! un troisième plat demandé est majestueusement déposé sur la table mais on commence alors à caler.
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JOUR 2.
Nos estomacs, encore bien lestés par la divine polenta de la veille, nous ont accordé une nuit paisible.
Au réveil, pourtant, pas de quartier : une rude journée nous attend. Devant nous se dresse une grimpette caillouteuse, chaotique, qui, vue d’en bas, paraît déjà impressionnante.
Mais nous ne savons pas encore que vue des souliers, elle sera carrément tuante ! Même les plus bavards font silence ( enfin pas tous ! ).
Petite pause au refuge Giacoletti.
On souffle, on boit, on reprend des forces et on prend le temps de contempler avec une certaine inquiétude la suite du programme, Le coulour del porco !!
Trois groupes sont formés pour partir successivement à l’assaut de cette paroi rocheuse des plus impressionnantes.
Et c’est parti !
Des chaînes en guise de mains courantes, des barreaux solidement scellés dans la roche : pendant près de 200 mètres de dénivelé, tout est prévu pour nous aider à grimper dans ce couloir étroit qui devient progressivement de plus en plus vertical et de plus en plus aérien.
Très vite, un nouveau mantra accompagne notre ascension :
« Pousse sur tes jambes… respire… tire sur les bras… souffle… pousse sur tes jambes…respire… »
Enfin, le col !
On arrive, on souffle, on se retourne… et là : « Quoi ? C’est déjà fini ? » et la pression retombe.
Il ne reste plus qu’à redescendre vers le lac de Porcieroles.
Mais les cailloux ne sont ni alignés, ni rangés, ni coopératifs. Ils roulent, glissent, se dérobent sous les chaussures. Grands écarts, bras en balancier et parfois quelques figures artistiques pour les moins doués.
Enfin, le lac !
On se restaure, on reprend des forces et surtout, on se convainc que les douze derniers kilomètres seront une formalité.
La descente se poursuit alors tranquillement, ponctuée de blagues, d’échanges, de silences contemplatifs et de ces petits moments de partage qui font tout le charme d’une randonnée.
Puis apparaissent enfin les voitures.
On se regarde, on sourit, on est heureux, on se félicite et on pousse même la chansonette.
C’est la fin de cette belle aventure.
Une belle aventure faite de montagne, d’efforts, de paysages magnifiques, de convivialité et d’une promesse de polenta tenue !
Alors merci à Sentiers 05 et à Rando Caturiges pour ces deux journées mémorables.
Texte Danielle Photos Yolande, Michelle, Juliette, Jacques et Christian
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Le Programme proposé par Jean Émile (de rando caturige) et Christian était :
1er jour La Roche Écroulée Pian del Ré, par le col de la Traversette
Effort 5 Technicité 3 Risque 2
15.70 km pour un dénivelé de 1360 m (altitude 1810m / 2935 m)
En allant au col de la Traversette, en passant par le tunnel et en faisant en redescendant un crochet
par le col Armoine.
2ème jour Retour Pian del Ré, la Roche Écroulée
Effort 5 Technicité 4 Risque 4
14.95 km, pour un dénivelé de 960 m (altitude 1810 m / 2925 m)
SEULEMENT SI ET SEULEMENT SI : BEAU TEMPS ET PAS DE NUAGES
SI NON RETOUR PAR L’ITINÉRAIRE DU 1er JOUR
En quittant Pian Del Ré, direction le Refuge Giacoletti
(avec quelques marches métalliques, après le refuge un peu de rimaille puis on arrive au couloir, au
niveau des câbles (des chaînes en l’occurrence) (environ 200 m) puis on arrive au passage du Porco,
un grand éboulis, une échelle métallique d’une vingtaine de marches
et l’on arrive au lac de Porcieroles
Puis Refuge du Viso, puis la roche écroulée (15km)
